Hundimarja ekstrakt

Lycium barbarum on sugukonda Solanaceae kuuluva taime Lycium barbarum L. vili. Korjake puuviljad suvel ja sügisel, kui need on oranžikaspunased, kuivatage neid, kuni nahk kortsub, ja seejärel jätke need päikese kätte, kuni nahk on kuiv ja kõva ning viljaliha pehme ning varred eemaldatud. Omadused: Vili on ovaalne, 6–18 mm pikk ja 6–8 mm läbimõõduga. Pind on helepunane või tumepunane, ebakorrapäraste kortsude ja kerge läikega. Peal on stiilimärgid ja teises otsas viljavarre jäljed. Tekstuur on pehme, viljaliha paks ja kleepuv ning sisaldab 25–50 seemet. Seemned on lamedad ja neerukujulised, kuni 2,5 mm pikad, 2 mm laiad ja maakollased. Sellel on kerge lõhn, magus maitse ja kergelt hapu maitse.

Hundimarja ekstrakti ladinakeelne kirjanduslik nimetus on: Lycium barbarum L, pruunikaskollane pulber. Peamised koostisosad on: Lycium barbarum polüsahhariidid on molekulmassiga 22-25 kD ja koosnevad kuuest monosahhariidkomponendist: arabinoos, glükoos, galaktoos, mannoos, ksüloos ja ramnoos.

Toote tutvustus

Rakendus

1. Veeslahustuvad tahked joogid, funktsionaalsed toidud, joogid, tee ja muud tervisetooted.

2. Tervisliku toidu ja joogi tooraine, koostisosad, lisandid ja maitseained.

3. Tervisetooted